Directeur/Directrice des opérations

Nous nous sommes donné pour mission de nourrir le bonheur, [une assiette à la fois].

Si comme nous tu es passionné(e) par la restauration, que tu as de la drive, que tu n’as pas peur d’avoir peur et que tu souhaite que l’on te fasse confiance et que ton leadership soit mis à contribution, que tu souhaites offrir une expérience irréprochable à notre clientèle et que tu accordes de l’importance au bonheur et au bien-être au travail, nous avons un plan de carrière pour toi.

Le Groupe D Resto est actuellement à la recherche d’une directrice ou d’un directeur des opérations (poste basé à Québec) afin d’assurer la supervision de plusieurs unités d’affaires de concepts différents.

Nous t’offrons...

• Un environnement de travail agréable et stimulant;

• Une rémunération compétitive incluant un régime de bonification;

• Des horaires flexibles (pour concilier travail-famille, travail-loisir ou travail-études);

• Une allocation cellulaire;

• Un régime d’assurances collectives (incluant la télémédecine);

• Un régime de retraite;

• Les repas payés pendant tes quarts de travail;

• Une évaluation annuelle avec un plan de développement;

• Une culture et des valeurs organisationnelles fortes;

• La possibilité de devenir actionnaire de l’entreprise.

Plus spécifiquement et relevant du Vice-Président opérations, vous aurez la responsabilité de la bonne conduite de plusieurs unités d’affaires de concepts différents. Votre rôle sera de planifier, d’organiser, de diriger, de contrôler, de coordonner et d’évaluer les opérations quotidiennes tout en vous assurant d’atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs des succursales sous votre supervision. Vous serez également responsable de l’embauche des directrices et des directeurs de ces succursales de même que de l’encadrement lié à leur formation.

Vous aurez la responsabilité d’assurer l’atteinte des objectifs de développement des ventes et d’exercer une surveillance rigoureuse du contrôle des coûts. 

Vous aurez aussi la responsabilité de faire vivre la mission du Groupe D Resto auprès de vos équipes, de véhiculer les valeurs de l’entreprise et d’assurer, de par votre gestion et votre leadership, l’application de la vision de l’entreprise. Vous devrez vous assurer que les plus hauts standards de qualité de nourriture et de service soient offerts à la clientèle et ce, en toute circonstance.

De plus, vous serez appelé à contribuer aux développements des compétences de chacun de vos directrices et de vos directeurs en procédant à leurs évaluations annuelles et en participant à celles des gestionnaires de service et de cuisine. Il vous faudra par ailleurs être en mesure d’identifier les besoins en formation des membres de votre équipe de même qu'à identifier les candidats à haut potentiel de développement.

Volet opérationnel - Assurer la fluidité des opérations en supportant les directrices et les directeurs et en identifiant les freins à la bonne conduite des activités et en les corrigeant. Assurer une saine gestion des inventaires et de l’approvisionnement. Assurer le respect des différentes ententes d’approvisionnement. Rendre l’expérience client à la hauteur des attentes. Identifier et proposer des idées novatrices visant à améliorer la performance, la productivité, l’efficience et l’efficacité des unités d’affaires. Assurer le respect des normes établies par Groupe D Resto et les franchiseurs.

Volet financier - Examiner et analyser les états financiers et les données disponibles. Utiliser les données financières afin d’améliorer la rentabilité (BAIIA). Exercer un contrôle des inventaires. Planifier des stratégies efficaces pour la santé financière de vos unités d’affaires. Adresser des recommandations pertinentes à vos directeurs avec comme objectif d’améliorer les résultats d’opérations.

Volet marketing - Contribuer significativement au développement des ventes en soumettant des idées innovantes au directeur marketing, en assurant l’application des initiatives marketing locales de même que toutes autres demandes provenant de ce dernier.

Volet ressources humaines - En collaboration étroite avec le directeur des ressources humaines, planifier les besoins et la bonne attribution des ressources humaines. Organiser le recrutement et favoriser significativement la rétention de personnel. Déléguer les tâches et assurer un support constant et efficace auprès des directeurs de succursale. Effectuer le bilan des compétences annuelles des directeurs et supporter ces derniers dans les évaluations de leur équipe de gestion. Contribuer à faire vivre une belle expérience employée. 

Volet stratégique - Participer activement aux divers comités. Assurer la liaison avec l’exécutif. Participer à l’élaboration de plans d’actions (stratégiques et opérationnels), les appliquer et les piloter. Capacité à identifier les menaces et les faiblesses et de proposer des solutions. Capacité à identifier les opportunités et à adresser des recommandations. S’impliquer activement dans les différents comités des franchiseurs.

Formation académique:

Baccalauréat (90 crédits) en administration des affaires ou dans toute autre discipline appropriée et reliée au poste (finance, marketing, opérations, management, développement des organisations, etc.);

Expérience exigée:

• Expérience minimale de 5 ans en gestion multi sites / multi bannières;

• Expérience minimale de 10 ans en restauration dans un rôle de gestion;

• Aptitudes démontrées en team building de cadres à la direction.

Compétences exigées:

• Excellent sens de l’organisation et de la gestion des priorités (parfaite maîtrise du PODCE);

• Capacité à gérer un nombre important de dossiers en simultané;

• Formation académique et gestion ou administration considéré comme un atout;

• Leadership mobilisateur;

• Orienter vers l’atteinte des objectifs;

• Excellente habiletés relationnelles;

• Aptitude à travailler en équipe;

• Bonne connaissance des principes et des bonnes pratiques d’affaires et de gestion;

• Capacité à travailler sous pression;

• Pensée critique et compétence en résolution de problèmes;

• Prise de décisions;

• Gestion de conflits;

• Disponibilité et mobilité;

• Parfaite maîtrise de Maître’D et de l’environnement Google;

• Excellente connaissance générique de l’informatique.

Pour signifier votre intérêt, veuillez faire parvenir votre curriculum vitae accompagné d’une lettre de motivation par courriel à l’adresse suivante: aparadis@dresto.com .

Seules les personnes dont la candidature sera retenue seront contactées pour une entrevue.

Pour en apprendre davantage sur notre ADN, visitez le https://www.dresto.com/notre-adn/