Description
Le personnel de bar, en collaboration étroite avec le responsable des bars, contribue à offrir une expérience client de qualité en assurant le bon fonctionnement des opérations des bars. Il veille à un service rapide, courtois et professionnel tout en respectant les normes d’hygiène et les procédures établies. En plus de servir les clients, le personnel de bar joue un rôle de soutien auprès du responsable des bars, notamment en participant à la mise en place, au réapprovisionnement et à la fermeture des caisses, et en contribuant à l’ambiance conviviale et accueillante des espaces de bar.
RESPONSABILITÉS : DÉFIS ET OBJECTIFS
- Accueillir les clients, faire des recommandations et prendre les commandes de la clientèle ;
- Vérifier l’identification des clients pour s’assurer qu’ils ont l’âge légal pour la consommation d’alcool ;
- Enregistrer les commandes de boissons avec précision en utilisant le système Veloce ;
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées conformément aux recettes standards ;
- Répondre rapidement aux demandes des clients de manière polie et professionnelle ;
- Tenter de limiter les problèmes de consommation excessive d’alcool des clients selon les procédures établies ;
- Traiter les transactions en utilisant le système Veloce et faire payer la clientèle ;
- S’assurer que les verres, l’équipement de bar et les zones de travail sont propres ;
- Se conformer à toutes les normes et politiques en matière de santé, de sécurité et d’hygiène ;
- Procéder au remplissage et aux différentes tâches ménagères à la fin du quart de travail.
