Description
Le Panorama de Laval, chaleureuse résidence privée pour aînés, a une opportunités de Chef cuisinier à combler ! Travailler en résidence c'est plus qu'un emploi, c'est une expérience de vie. C'est la possibilité d'être reconnu, valorisé, de participer à l'amélioration continue du service et de faire une différence significative au quotidien des personnes âgées!
DESCRIPTION DU POSTE:
Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Chef cuisinier ou d'un sous-chef en quête de défi!
Poste permanent à temps plein. Venez créer et jouer avec les saveurs, les textures et les présentations!
RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:
- Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
- Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
- Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
- Effectuer toutes autres tâches connexes
- Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon des méthodes appropriées
- S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
- Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
- Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
- Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
- Certification de formation de la MAPAQ
- Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
- Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes
- Programme de référencement
- Stationnement gratuit
- Repas gratuits
- Salaire à discuter
- Assurances collectives
- Programme d'aide aux employés
- Vacances
- Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions!
- Une équipe accueillante et tissée serrée!
