MAÎTRE D'HÔTEL

Notre client, un établissement d’hébergement et récréotouristique de renommée internationale, situé en Mauricie, est actuellement à la recherche d’une personne afin d’agir à titre de :

MAÎTRE D’HÔTEL

VOTRE DÉFI

• Collaborer avec son supérieur immédiat dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail; élaboration des horaires; évaluation du rendement; gestion des conflits, etc.);
• Collaborer avec son supérieur immédiat dans la gestion des ressources financières et matérielles (préparation des budgets; contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires);
• S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voit à en maximiser la rentabilité;
• Participer à la promotion de l’établissement;
• Gérer les réservations de la salle à manger;
• Accueillir les clients et leur assigner une table;
• Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement;
• Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l'application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
• Superviser et coordonner les activités des serveurs;
• Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu;
• Lors de périodes moins achalandées, il peut être appelé à assurer le service;
• Assurer la satisfaction de la clientèle pendant et après le service et traiter les plaintes s’il y a lieu.
• Percevoir le paiement des repas si besoin;
• Effectuer des transactions monétaires;
• S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traite les plaintes, s’il y a lieu;
• Organiser les réceptions et les soirées spéciales;

* Cette liste des tâches et responsabilités est sommaire et indicative. Il ne s'agit pas d'une liste complète et détaillée des tâches et responsabilités susceptibles d'être effectuées par la personne salariée occupant ce poste.

PROFIL RECHERCHÉ

• Détenir un diplôme d’un établissement reconnu en gestion hôtelière ou service de restauration;
• Toute formation jumelée à une expérience pertinente sera considérée;
• Idéalement, posséder de l’expérience dans un poste similaire en milieu hôtelier haut de gamme (atout considérable);
• Expérience en gestion d’équipe;
• Avoir le sens des affaires développé;
• Leadership participatif et mobilisateur;
• Capacité à travailler en équipe et orienté vers le service à la clientèle;
• Démontrer de l’initiative et de bonnes aptitudes en résolution de problèmes;
• Se démarquer par sa capacité à développer les membres de son équipe;
• Bonne tolérance au stress;

CONDITIONS

• Poste permanent à temps plein;
• Horaire de travail à discuter (jour, soir et week-end);
• Salaire compétitif;
• Environnement de travail dynamique;
• Cadre de travail exceptionnel;

POUR POSTULER

• Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae à jdgrenier@cgrh.ca. Veuillez inscrire le numéro suivant à votre envoi (MH-CGRH-26);
• Votre candidature sera traitée avec la plus grande discrétion.

Lieu de l’emploi : Mauricie, Québec

Date d’entrée en poste : Dès que possible

Nous vous remercions à l’avance pour votre candidature. Cependant, seules les personnes retenues pour une entrevue seront contactées. La firme Claude Grenier Ressources Humaines souscrit au principe de l'égalité des chances en emploi et nous encourageons les personnes issues des groupes visés à présenter leur candidature.

*L’utilisation du seul genre masculin ne vise qu’à alléger le texte et se fait sans discrimination.

Politique de confidentialité

Conformément à la Loi 25 ou Loi modernisant des dispositions législatives en matière de protection des renseignements personnels, nous respectons la confidentialité des renseignements fournis par les candidats dans le cadre de nos recherches.

En nous transmettant votre CV ou toute autre donnée personnelle, vous exprimez votre consentement à ce que ces informations soient divulguées à notre client dans le cadre de ce mandat et conservées pour une durée déterminée dans notre base de données.