Commis en salle (Suiteur)

Chez Muffy, Restaurant situé en plein cœur du Vieux-Québec, où la cuisine est intemporelle, familiale et contemporaine, marquée par le thème de la ferme à la fourchette. Notre menu est axé sur une cuisine locale innovante et la gastronomie québécoise, mettant l'accent sur les saveurs et les ingrédients de la ferme de l'hôtel située à l'Île d'Orléans, le tout inspiré par la saison. Nous nous distinguons par nos techniques de " cuisson lente " de la viande, du poisson et des légumes du moment, ainsi que par une large sélection de vins pour satisfaire tous les palais.

En 2023, Forbes Travel a décerné 4 étoiles à notre restaurant Chez Muffy, décrivant l'ambiance comme sophistiquée et intime ; un des 3 seuls restaurants au Québec à avoir cette distinction.

Description du poste :

En collaboration avec la Maître d’hôtel et les chef.fe.s de rang, le.la titulaire du poste est responsable d’accueillir les invité.e.s et de procéder au service des mets, de s’assurer de la satisfaction de la clientèle et du bon déroulement du service.

Tâches et responsabilités :

• Aider à la mise en place de la salle à manger avant le début du service ;
• Servir les plats commandés lorsqu’ils sont prêts ;
• Supporter les chef.fe.s de rang dans ses responsabilités pendant le service ;
• Débarrasser les assiettes une fois les repas terminés ;
• Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ;
• Veiller à l’approvisionnement et à la propreté générale des espaces de service communs ;
• Toutes autres tâches connexes.