Aide-cuisinier(ère)

Mission Principale :

Soutenir l’équipe de cuisine dans la préparation des plats et le bon déroulement des services. L’aide-cuisinier participe à la mise en place, à l’entretien de la cuisine et à la qualité générale de l’expérience culinaire offerte aux clients, dans un cadre naturel valorisant les produits du terroir québécois.

Vos responsabilités principales :

• Préparer les ingrédients de base : éplucher, couper, laver.
• Assister les cuisiniers dans la réalisation des plats (chaud et froid)
• Effectuer la mise en place avant le service et contribuer au montage des assiettes.
• Participer au maintien de la propreté de la cuisine : nettoyage des surfaces, des équipements, rangement
• Aider au lavage de la vaisselle lorsque nécessaire.
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire (MAPAQ).
• Suivre les consignes du chef ou du cuisinier en poste.
• Travailler en étroite collaboration avec les membres de la brigade pour assurer la fluidité du service

Compétences et qualification :

• Connaissance des techniques de base en cuisine froide.
• Bon sens de l’organisation et rapidité d’exécution.
• Souci du détail et du visuel des assiettes.
• Sens de la propreté et respect rigoureux des normes MAPAQ.
• Capacité à travailler sous pression pendant les périodes de service.
• Goût du travail d’équipe, attitude positive et volontaire.
• Intérêt pour les produits du terroir et la cuisine locale.

Notre équipe de rêve, c’est...

Une gang de passionnés, rieurs et créatifs, qui aiment ce qu’ils font et qui le font avec cœur.
Des gens qui ont le sourire facile, qui aiment collaborer, s’entraider et faire briller le travail d’équipe.
Des personnes responsables, qui prennent des initiatives, voient le travail avant qu’on leur demande et qui n’ont pas peur de relever leurs manches.
Un esprit volontaire, motivé, qui veut faire une différence et contribuer à une ambiance positive, respectueuse et professionnelle.
Chez nous, on valorise l’humain, le plaisir au travail et le souci du détail!

Vos conditions de travail :

• Travail de jour ou de soir, jours fériés et fin de semaine
• Postes pouvant être polyvalent : chaud, froid, restaurant, bistro.
• 40h par semaines avec deux jours de congés consécutifs en haute saison
• Possibilité d’hébergement sur place selon la disponibilité et d’un service de navette du village à l’Auberge.
• Jetons pour le service de restauration.
• Système de reconnaissance et de récompenses pour les employés.
• Accès gratuit à la majorité des installations, 25% de rabais sur toutes activités payantes, services de restaurations, hébergement et Centre de santé.

Vous avez envie de vivre cette expérience qui sort complètement de l’ordinaire avec une équipe chaleureuse et dynamique? Il ne vous reste plus qu’à nous envoyer votre CV à ressourceshumaines@lactaureau.com

Nous avons bien hâte de faire votre connaissance!