Sous la supervision et en étroite collaboration avec le Directeur du Service qualité, voici les responsabilités clés du poste:
Tâches
- Assurer la coordination, l’application et la mise à jour du système de gestion de la qualité, de la salubrité alimentaire et du bien-être animal, incluant les programmes HACCP, SQF, PMIA, BEA et autres exigences réglementaires applicables.
- Agir à titre de personne-ressource auprès de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), des vétérinaires et des autres intervenants réglementaires lors des audits, inspections et dossiers de conformité.
- Agir comme personne-ressource auprès des équipes de production.
- Effectuer le suivi des inspections pré opérationnelles, des activités de sanitation et des non-conformités, et mettre en place les mesures correctives lorsque requises.
- Participer au suivi des analyses microbiologiques et à l’interprétation des résultats afin d’assurer la conformité des produits.
- Former, sensibiliser et accompagner les employés relativement aux bonnes pratiques de fabrication, aux exigences réglementaires et aux normes de qualité.
- Veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène, de salubrité alimentaire et de bien-être animal dans l’ensemble des opérations.
- Effectuer diverses tâches administratives et offrir un soutien à l’équipe Qualité selon les besoins.
