Les Aliments O'Sole Mio Inc. - Boisbriand, QC

Le nom d'O'Sole Mio fut associé à la famille Napolitano en 1961, lorsqu'ils ouvrirent leur première pizzeria et devinrent importateurs de produits italiens. Ce nom resta dans la famille jusqu'en 1978, date à laquelle ils ouvrirent le restaurant Casa Napoli dans le quartier de la Petite Italie à Montréal. Chef Alfredo Napolitano réinventa la marque O'Sole Mio au début des années 1990 quand il décida de commercialiser sa gamme de pâtes fraîches et de sauces.

Mission:

O'Sole Mio est à la base, une société familiale dont l'unique objectif est d'offrir à ses clients les saveurs les plus fraîches de l'Italie. Notre mission est de créer des produits prêts à servir qui sont frais à 100% et élaborés à partir des meilleurs ingrédients. C'est pourquoi Chef Alfredo sélectionne lui-même tous ses ingrédients et prépare ses recettes sans additifs ni agents de conservation.

En fait, Alfredo Napolitano a réussi un tour de force puisqu'il est l'un des rares entrepreneurs à offrir des produits prêts à servir à base d'ingrédients frais à 100%.