Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

Gérer les réservations de la salle à manger; Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter; Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement; Décrire  correctement les menus du restaurant; Comprendre les différentes composantes du logiciel informatique du restaurant; Entrer et modifier des données à l’intérieur du logiciel informatique; Procéder à l’exécution des opérations relatives à l’ouverture et à la fermeture du restaurant (dresser les tables pour le service suivant selon les besoins,…); Coordonner les activités des serveurs durant le service; Appliquer et faire le suivi des nouvelles normes; Effectuer le suivi des corvées de ménage hebdomadaires; Vérifier si l’horaire correspond aux besoins d’achalandage du prochain service et la modifier s’il y a lieu; Aviser la cuisine s’il y a une réservation de dernière minute; Faire la répartition et le suivi des pauses-café et des petits buffets dans les salles de réunion; Pour le quart du soir, effectuer une tournée de vérification dans l’hôtel et vérifier les besoins en monnaie de la réception; Produire les données d’achalandage du restaurant (nombre de clients);  S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu; Aider au personnel de service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu; Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail; S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité; Collaborer avec les autres départements de l’établissement dont  cuisine, banquets, restaurant, entretien et montage de salles, entretien bâtiment, comptabilité, ventes et marketing, Centre de santé; Effectuer la sollicitation des clients réguliers pour les fêtes annuelles (Fête des mères, Noël, Jour de l’An,…); Montrer l’exemple à suivre en adoptant en tout temps une attitude positive et professionnelle; Participer activement aux rencontres planifiées par son superviseur; Peut être appelé à donner et recevoir de la formation; Effectuer toutes autres tâches connexes demandées par son superviseur hiérarchique pour assurer un fonctionnement efficaces des opérations.

Exigences

Niveau d'études

Collégial

Diplôme

DEC
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Intermédiaire
En : Débutant

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Intermédiaire

Compétences recherchées

Présentation soignée; Esprit d’équipe; Souriant et accueillant; Aptitudes pour le service à la clientèle; Comportement professionnel : honnêteté, dynamisme, entregent, polyvalence, sens de l’initiative et de l’organisation; Capacité à effectuer des transactions monétaires; Leadership et capacité de prise de décisions; Rapidité d’exécution; Autonomie; Tolérance au stress.

Commissions

Service et organisation

Avantages

  • Activités sociales organisées par l'entreprise
  • Activités sociales organisées par l'entreprise

  • Assurance des frais médicaux et paramédicaux
  • Assurance des frais médicaux et paramédicaux

  • Assurance en cas de décès par accident
  • Assurance en cas de décès par accident

  • Assurance invalidité de longue durée
  • Assurance invalidité de longue durée

  • Assurance voyage
  • Assurance voyage

  • Assurance-salaire
  • Assurance-salaire

  • Assurance-vie
  • Assurance-vie

  • Café
  • Café

  • Conciliation travail et vie personnelle
  • Conciliation travail et vie personnelle

  • Congés mobiles
  • Congés mobiles

  • Formation continue
  • Formation continue

  • Programme d'aide aux employés (PAE)
  • Programme d'aide aux employés (PAE)

  • Rabais employés Rabais dans plusieurs hôtels,
    Rabais au restaurant Globe Trotter de l'Hôtel Le Dauphin Drummondville.
  • Rabais employés

    Rabais dans plusieurs hôtels,
    Rabais au restaurant Globe Trotter de l'Hôtel Le Dauphin Drummondville.

  • Régime de participation différée aux bénéfices (RPDB) Admissible pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine)
    Maximum de la contribution employeur = 2%
  • Régime de participation différée aux bénéfices (RPDB)

    Admissible pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine)
    Maximum de la contribution employeur = 2%

  • Régime enregistré d'épargne-retraite Déduction et crédit d'impôt à la source.
  • Régime enregistré d'épargne-retraite

    Déduction et crédit d'impôt à la source.

  • Salle d'entraînement
  • Salle d'entraînement

  • Stationnement gratuit
  • Stationnement gratuit

  • Transport en commun à proximité
  • Transport en commun à proximité

  • Uniforme fourni Nous offrons 1 uniforme pour les employés à temps partiel et 2 uniformes pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine).
  • Uniforme fourni

    Nous offrons 1 uniforme pour les employés à temps partiel et 2 uniformes pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine).

  • Vacances Bonification monétaire supérieure à ce qui est prévu par la Loi sur les Normes du Travail
  • Vacances

    Bonification monétaire supérieure à ce qui est prévu par la Loi sur les Normes du Travail