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Avantages

Description

Autres postes offerts aux endroits avoisinants

Principales fonctions:
Élaborer les menus afin de respecter les heures de service, la varitété, la qualité et l'équilibre de chaque mets
Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux 
Planifier les menus à thème et promotions
Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc..)
Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés
Respect des politiques d'hygiène et salubrité et santé et sécurité
Gestion des inventaires
Responsable de l'ensemble de la brigade de cuisine

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Environnement de travail

Environnement de travail Groupe Excelso 0
Environnement de travail Groupe Excelso 1
Environnement de travail Groupe Excelso 2
Environnement de travail Groupe Excelso 3

Compétences recherchées

Expérience considérable en service traiteur et en gestion : un atout

Très bon sens du service à la clientèle
Autonomie
Débrouillardise
Créativité

Commissions

Possibilité de commission ou prime au rendement

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé