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Avantages

Assurance

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Rabais employés

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Salle de détente

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Stationnement gratuit

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Description

Nous sommes à la recherche d'un Chef pour gérer la cuisine de notre Café à St-Lambert. Nous recherchons une personne avec une approche humaine, un leadership rassembleur. et un haut niveau de compétence et de rigueur. Les tâches sont les suivantes:

Gestion des opérations

  • Responsable de la bonne marche de la cuisine
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
  • Planifier et exécuter la production de tous les produits salés
  • Planifier et commander les matières premières

Gestion des Ressources humaines

  • Établir les horaires de travail du personnel en cuisine pour répondre aux besoins des opérations tout en respectant le budget d’heures
  • Recruter et former les plongeurs
  • Diffuser les politiques et attentes de rendement du personnel en cuisine et en assurer l’application
  • Encourager un environnement de travail positif et ouvert respectant les valeurs de la marque
  • Développer une relation de confiance et encadrer, superviser et motiver le personnel
  • Assurer une bonne communication au quotidien
  • Gérer positivement les changements à apporter au Café, selon les besoins
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Environnement de travail

Compétences recherchées

  • Diplôme professionnel en cuisine
  • 5 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 3 ans dans un poste de responsabilité en cuisine
  • Bilingue
  • Capacité à diriger une équipe
  • Leadership, rigueur et souci du travail de qualité
  • Sens de l’organisation et gestion des priorités
  • Capacité à travailler sous pression
  • Excellentes habiletés de communication et travail d’équipe
  • Dynamique et autonome et responsable

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

6-9 années

Langues écrites

Fr : Avancé
En : Débutant

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Intermédiaire