Patissier

Le Café RICARDO de Laval, propriété de Ricardo Média, est à la recherche de la perle rare pour compléter son équipe en pâtisserie. Environnement de travail stimulant qui prône la communication et le travail d'équipe. Un emploi idéal pour tout pâtissier/ère passionné/e et prêt/e à relever de nouveaux défis dans une entreprise en constante évolution.

Sous la supervision du Chef Cuisinier, la tâche principale de la personne en poste est d’assurer la préparation et le montage de produits gourmands, de gâteaux, pâtisseries et des desserts à l’assiette, selon les normes et standards établis de la marque et ce, autant pour le restaurant que pour les commandes en ligne.

Principales tâches et responsabilités:

• Assurer la production et le montage des items pour le Restaurant et les commandes en ligne.
• Organiser le poste de service (dessert) pour qu’il soit opérationnel et dans le respect des délais.
• Apprendre et connaître le menu, les recettes et les ingrédients utilisés. (Fiches recettes standardisées)
• Respecter les standards établis de la marque. (Présentation et recette)
• Réceptionner et placer les commandes lors de livraisons de nos fournisseurs