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Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

RESTAURANT LE SAINT-PUB
Lieu de travail: 2 rue Racine, Baie-Saint-Paul, G3Z 2P8

Si vous êtes passionné de cuisine, créatif, amoureux de bière, de nourriture à la bière et à la recherche d'un défi stimulant au sein d'un restaurant de premier plan de la région de Charlevoix, cet emploi est probablement pour vous!

Situé au cœur du centre- ville de Baie-Saint- Paul, le restaurant Le Saint- Pub de la MicroBrasserie Charlevoix offre une table tout à la fois simple et de qualité. Les mets y sont élaborés à partir de produits régionaux, et de bière maison. C’est aussi ici qu’est née, en 1998, la MicroBrasserie Charlevoix et on brasse toujours à l’intérieur des murs du Saint-Pub des bières naturelles savoureuses de tous les styles.

Sous la supervision et en collaboration avec le chef exécutif, le cuisinier participe à :

  • Avoir du fun au travail–
  • Exécuter des préparations de base pour certains plats.
  • –Participe à la mise en place des dîner et soupers.
  • –Laver, peler et couper les fruits et les légumes.
  • –Peser et préparer les ingrédients pour la préparation des recettes de la carte.
  • –Surveiller la cuisson des plats.
  • –Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées.
  • –Nettoyer les postes de travail et les accessoires.
  • Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé.
  • –Recevoir et entreposer les aliments.
  • –Collaborer ou effectuer des tâches d‘aide de cuisine.
  • –Faire de la plonge au besoin.

Exigences

Niveau d'études

Formation

Diplôme

DES
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Débutant

Langues parlées

Fr : Intermédiaire

Compétences recherchées

Qualifications minimales

  • –  Un DEP en cuisine d’établissement est considéré comme un atout.
  • –  Un minimum de 2 à 3 ans d’expérience pertinente dans un poste similaire.

Compétences

  • –  Esprit d’équipe.
  •   Travailler en amélioration continue
  • –  Autonomie et sens des responsabilités.
  • –  Dextérité manuelle.
  • –  Bonne forme physique.
  • –  Rapidité d’exécution.
  • –  Tolérance au stress.
  • –  Respect des normes d’hygiène et de salubrité.

Commissions

Pourboire: Redistribution de 1,5% des ventes nourritures du resto partagé également entre les employés de la cuisine.

Avantages

Activités sociales organisées par l'entreprise

Activités sociales organisées par l'entreprise

Assurance des frais médicaux et paramédicaux

Assurance des frais médicaux et paramédicaux

Assurance invalidité de longue durée

Assurance invalidité de longue durée

Assurance voyage

Assurance voyage

Assurance-salaire

Assurance-salaire

Assurance-vie

Assurance-vie

Bonis de performance Redistribution des pourboires

Bonis de performance

Redistribution des pourboires

Café

Café

Conciliation travail et vie personnelle

Conciliation travail et vie personnelle

Horaire flexible

Horaire flexible

Primes pour références d’employés

Primes pour références d’employés

Rabais employés

Rabais employés

Régime de retraite

Régime de retraite

Rémunération compétitive

Rémunération compétitive

Uniforme fourni

Uniforme fourni

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées