Avantages

Cafétéria

Cafétéria

Salle de détente

Salle de détente

Stationnement gratuit

Stationnement gratuit

Transport en commun à proximité

Transport en commun à proximité

Description

Lire le menu pour estimer les besoins en aliments, selon les recettes
Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et autres aliments
Effectuer les diverses préparations des aliments
Régler la température des fours, des grils, des friteuses et etc.
Cuire de façon appropriée les divers aliments
Confectionner des potages
Préparer les mets froids et la pâtisserie de cuisine
Élaborer et finir les sauces, potages et garnitures
Monter les assiettes
Surveiller le personnel subalterne dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Veiller à l’entretien de l’équipement et de l’outillage de la cuisine
Nettoyer les ustensiles, les casseroles et les postes de travail
Ranger les aliments dans les installations à température contrôlable
Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène
Préparer les déjeuners

Environnement de travail

Compétences recherchées

Capacité de travailler de longues heures debout
Endurance avec la chaleur
Empathie
Patience
Débrouillardise
Rigueur
Bon esprit d'équipe
Facilité à la communication.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Intermédiaire

Autre:

Un atout

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Débutant

Autre:

Un atout

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Le Groupe Magistral

Cuisinier