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Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

LE BRASIER 1908, c'est...
Un restaurant et Bar d'environ 200 places qui a ouvert ses portes dans la foulée du nouveau CECi à Trois-Rivières. Avec une équipe et une ambiance allumée, le Brasier 1908 offre une expérience authentique et recherchée aux clients du Marriott, aux visiteurs du CECi ainsi qu’à la population de Trois-Rivières et des environs. Localisé à l’angle Badeaux et Saint-Georges, soit l’endroit où deux enfants déclenchèrent un incendie historique il y a 110 ans, il est positionné dans l’hôtel Delta, au cœur du dynamique centre-ville de Trois-Rivières. Le restaurant et le bar sont facilement accessibles du Lobby de l’hôtel Delta et du hall du CECi, en plus d’avoir un accès extérieur situé à proximité de plusieurs stationnements qui sont gratuit pour la clientèle.

VOTRE RÔLE: contribuer à la prestation de service à nos clients, en assurant un accueil et un service aux tables personnalisé et à la hauteur des standards et de la mission ''EXPÉRIENCE'' du Brasier 1908.

  • Effectuer la mise en place (ouvrir le restaurant, aménager la salle, dresser les tables, etc.)
  • Cultiver la relation avec la clientèle (traiter les plaintes, être attentif aux clients, remercier et saluer les clients à leur départ, etc.)
  • Prendre les commandes (faire des suggestions aux clients, répondre à ses questions, coordonner la sortie des plats, etc.)
  • Servir la clientèle (prendre livraison des plats, réapprovisionner les tables durant le service, desservir les tables, redresser les tables, etc.)
  • Servir les boissons alcoolisées ou non (conseiller le client dans son choix de breuvage et faire le service de ces breuvages)
  • Préparer les factures
  • Percevoir les paiements de façon efficace et rapide
  • Préparer la fermeture du restaurant (refaire la mise en place pour le lendemain, signaler les problèmes rencontrés dans la journée à son supérieur, balancer ses transactions de la journée)
  • Effectuer toutes autres tâches connexes

Exigences

Niveau d'études

non déterminé

Diplôme

Terminé

Années d'expérience

non déterminé

Langues écrites

Fr : Intermédiaire

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Débutant

Compétences recherchées

  • Attitudes et comportement professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, l’autonomie, le dynamisme, l’entregent, l’honnêteté, la polyvalence, le sens de l’initiative, le sens de l’organisation, souci du détail, patience)
  • Aptitudes pour le service à la clientèle (technique d’accueil), la gestion des clients difficiles, résolution de conflits et l’écoute active
  • Bonne capacité à bien gérer son temps et à la rétention de l’information
  • Esprit d’équipe
  • Présentation soignée
  • Être souriant, aimable et courtois
  • Bonne résistance au stress
  • Une expérience de 2 ans dans le domaine de la restauration ou une formation DEP en service de la restauration 
  • Connaissance des caractéristiques des différents vins, bières et cocktails sont un atout
  • Capacité à préparer des variétés de cafés est un atout
  • Vous êtes flexible sur les horaires et vous êtes disponible de jour, de soir et les fins de semaine.

Avantages

  • Activités sociales organisées par l'entreprise
  • Activités sociales organisées par l'entreprise

  • Air climatisé
  • Air climatisé

  • Conciliation travail et vie personnelle
  • Conciliation travail et vie personnelle

  • Horaire flexible
  • Horaire flexible

  • Rabais employés
  • Rabais employés

  • Rémunération compétitive
  • Rémunération compétitive

  • Transport en commun à proximité
  • Transport en commun à proximité

  • Uniforme fourni
  • Uniforme fourni

  • Vacances
  • Vacances

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées