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Avantages


Le boucher aura pour tâche de procéder à la préparation des différentes pièces de viande et d'assister le chef boucher dans le vieillissement de la viande, en chambre contrôlée.

Le boucher devra, dans le cadre de ses fonctions:

  • Identifier les pièces de viande et localiser les anomalies;
  • Préparer les commandes des clients pour le comptoir à emporter;
  • Procéder au trimage des pièces de viande et les trancher en portions contrôlées;
  • Offrir en tout temps un service à la clientèle hors pair;
  • Utiliser de façon sécuritaire et efficace l'équipement et la fourniture;
  • Être vigilant quant aux pertes et au gaspillage;
  • Entretenir et maintenir son espace de travail de façon propre et salubre, en respectant les règles d'hygiène;
  • S'assurer de la qualité et de la fraicheur des viandes.

Environnement de travail

Environnement de travail La Bête Bar-Steakhouse 0
Environnement de travail La Bête Bar-Steakhouse 1
Environnement de travail La Bête Bar-Steakhouse 2
Environnement de travail La Bête Bar-Steakhouse 3

Compétences recherchées

  • Détenir un diplôme en boucherie ou une expérience jugée équivalente;
  • Posséder une dextérité manuelle;
  • Être en mesure de travailler dans un environnement froid (4°C);
  • Être ponctuel, flexible et assidue au travail;
  • Posséder des aptitudes interractionnelles;
  • Avoir une rapidité d'exécution et aimer travailler minutieusement.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées


Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Avancé

Langues parlées

Fr : Avancé