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Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

Le JAJA Concorde recherche un sous chef disponible à temps plein (40 h/semaine) pour compléter l'équipe de gestion en cuisine.

Le salaire annuel offert se situe entre 37 200$ et 46 485 $ + bonification + repas payé à 100% + uniforme et chaussures fournis + stationnement

Le rôle du Sous Chef

Vous connaissez la recette pour PLAIRE!

Vous maîtrisez l’art de couper, touiller, blanchir, sauter, assaisonner, émincer, griller mais surtout vous assistez le chef dans l’ensemble des opération en cuisine. Vous avez du leadership et comme sous chef vous avez du pain sur la planche:

  • Agir à titre de superviseur en donnant l’exemple en tout temps
  • Assurer que les standards de service de la nourriture soient respectés
  • Participer à l’élaboration de l’ensemble des menus
  • Élaborer les horaires de travail et participer à l’évaluation de rendement
  • Participer à la gestion des ressources humaines, à l’embauche du personnel, à la formation ainsi qu’à la répartition du travail.
  • Participer à la gestion des ressources financières (contrôle des coûts d’opération) et matérielles (contrôle des coûts de gestion des inventaires, des approvisionnements et des équipements)
  • Prendre la cuisine en charge en l’absence du chef

Véritable producteur de bonheur, pour vous la cuisine c’est du gâteau et les membres de votre équipe, la cerise sur le sunday !

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé

Compétences recherchées

Les compétences du sous chef

  • Un DEP en cuisine ou expérience équivalente
  • Un minimum de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine incluant de l’expérience en gestion de personnel
  • Des aptitudes pour le travail d’équipe
  • Du leadership et de l’autonomie
  • Le souci du détail et de la propreté
  • De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine

Nous vous offrons :

  • Un poste à temps plein avec possibilité de développement de carrière importante
  • Une rémunération se situant entre 37 200$ et 46 485$ par année + bonification
  • Stationnement
  • Uniforme et chaussures
  • Repas payés à 100% lors des quarts de travail
  • Programme d’aide aux gestionnaires
  • Programme de formation et développement des compétences (en collaboration avec l’École d’hôtellerie Fierbourg)
  • Des conditions de travail compétitives incluant un programme d’assurance groupe incluant un soutien financier pour encourager la pratique d’activités physique, des rabais employés, programme de soutien aux études, politique de congé sans solde, des horaires flexibles, etc.

Pour signifiez votre intérêt, communiquez avec Slava Rapoport, Chef ou Marie-Pier Pagé, directrice

  •  Par courriel: slava.rapoport@restosplaisirs.com / marie-pier.page@restosplaisirs.com
  • Par téléphone: 418-6420-5801
  • En personne: Hôtel Le Concorde - 1225, Cour-du-Général-de Montcalm, Québec

Avantages

Activités sociales organisées par l'entreprise Certains des restaurants Restos Plaisirs ont un comité sociale :)

Activités sociales organisées par l'entreprise

Certains des restaurants Restos Plaisirs ont un comité sociale :)

Assurance Assurance collective intéressante! Voyage, frais médicaux...

Assurance

Assurance collective intéressante! Voyage, frais médicaux...

Assurance des frais médicaux et paramédicaux Assurances

Assurance des frais médicaux et paramédicaux

Assurances

Bonis de performance Selon les modalités en vigueur, certains postes sont admissibles à un bonis de performance.

Bonis de performance

Selon les modalités en vigueur, certains postes sont admissibles à un bonis de performance.

Horaire flexible

Horaire flexible

Programme d'aide aux employés (PAE) Plusieurs services offerts pour la santé et le mieux-être de nos employés

Programme d'aide aux employés (PAE)

Plusieurs services offerts pour la santé et le mieux-être de nos employés

Programme d'aide financière aux études Selon les modalités en vigueur

Programme d'aide financière aux études

Selon les modalités en vigueur

Programme de formation et de développement

Programme de formation et de développement

Rabais employés Outre le repas sur vos repas, obtenez une carte rabais valide dans les autres Restos Plaisirs!

Selon les modalités en vigueur

Rabais employés

Outre le repas sur vos repas, obtenez une carte rabais valide dans les autres Restos Plaisirs!

Selon les modalités en vigueur

Reconnaissance des années de service Parce que nous sommes heureux de vous compter parmi notre grande famille Restos Plaisirs, nous soulignons vos années de service ( 3, 5 , 10, 15 et 20 ans!)

Reconnaissance des années de service

Parce que nous sommes heureux de vous compter parmi notre grande famille Restos Plaisirs, nous soulignons vos années de service ( 3, 5 , 10, 15 et 20 ans!)

Rémunération compétitive

Rémunération compétitive

Stationnement gratuit

Stationnement gratuit

Transport en commun à proximité

Transport en commun à proximité

Uniforme fourni Un uniforme est fourni pour les employés en cuisine

Uniforme fourni

Un uniforme est fourni pour les employés en cuisine

Vacances

Vacances

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées