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Avantages


L’Hôtel Universel – Rivière-du-Loup accueille chaleureusement ses clients dans l’une de ses 301 chambres et suites entièrement rénovées. Sur place, des services de qualité leur font passer un séjour des plus agréables : situé à même l’Hôtel, deux restaurants, bar, piscine intérieure avec glissade d'eau, sauna, centre de santé, spa nordique extérieur, théâtre d'été, service aux chambres, buanderie, garage pour motoneiges et motocyclettes, ainsi qu’un centre de congrès pouvant accueillir jusqu’à 1500 personnes, incluant 17 salles à la fine pointe de la technologie.

Les restaurants La Verrière et le Rialto proposent une ambiance accueillante, vibrante et dynamique.

  • Le restaurant La Verrière vous propose une carte inspirée des saveurs du monde dans une ambiance chaleureuse et décontractée et des spécialités comme les fruits de mer et la côte de bœuf au jus.
  • Le restaurant italien Le Rialto propose un menu italien afin de découvrir de succulentes combinaisons de saveurs. Antipastis traditionnels, fruits de mer, pasta, pizza, de tout pour tous les goûts! Notre cellier 1 200 bouteilles de vin sélectionnées accompagne parfaitement les repas.

Sous l’autorité du Chef exécutif, vos principales responsabilités seront ;

  • Préparer des plats selon les recettes et standards établis
  • S'occuper du passe-plat
  • Faire de la production pour les événements
  • S'assurer de la propreté des lieux et des équipements et voir à ce que toutes tâches demandées soient accomlies dans le plus grand professionalisme
  • Gestion du personnel en l'absence des Chefs
  • Faire repecter les règles émises par l'entreprise et le MAPAQ

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Environnement de travail

Environnement de travail Hôtel Universel Rivière-du-Loup 0
Environnement de travail Hôtel Universel Rivière-du-Loup 1
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Environnement de travail Hôtel Universel Rivière-du-Loup 3

Compétences recherchées

EXIGENCES

Un DEP en cuisine ou expérience équivalente;

Un minimum de 3 à ans d’expérience pertinente en cuisine dont de l'expérience en gestion de personnel;

De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine;

Certificat gestionnaire M.A.P.A.Q.;

Faire preuve de flexibilité, d'une capacité d’adaptation, d'initiative et d'attitude positive.


Commissions

Prmie mensuelle
2 augmentations annuelles
3 semaines de vacances

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées


Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Avancé

Langues parlées

Fr : Avancé