Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

Pilier de l’hôtellerie familiale à Drummondville, l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est en recherche constante d’employés dynamiques et passionnés. Ayant obtenu l’attestation d’excellence 2017 de TripAdvisor, l’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville cherche continuellement à innover et rester l’endroit de prédilection pour les clients, mais également pour vous ! Vous êtes intéressés à travailler à Drummondville dans un milieu de travail authentique et respectueux?

Dans le cadre de la mission, des valeurs et des objectifs de l’entreprise, le/la préposé(e) au service des mets et boissons prend les commandes de repas et de boissons en s’appuyant sur des techniques de vente efficaces et effectue le service aux clients en vue de répondre à leurs demandes. 

Tâches et responsabilités :

  • Accueillir les clients;
  • Décrire correctement et de façon professionnelle les différents types de menus pour le banquet et conseiller les clients dans leur choix;
  • Prendre et transmettre les commandes à la cuisine et au bar;
  • Servir les plats commandés lorsqu’ils sont prêts;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle;
  • Préparer et présenter les additions aux clients et percevoir les paiements;
  • Débarrasser la table après le départ du client;
  • Porter la vaisselle sale à la plonge et la disposer convenablement;
  • Porter une attention particulière aux différentes allergies alimentaires et les traiter de façon sérieuse;
  • Charger les plateaux ou les charriots pour transporter la vaisselle et les ustensiles de la cuisine aux salles de banquets et vice versa;
  • Dresser la table en y disposant la vaisselle, les ustensiles et les verres selon les standards établis;
  • Renouveler la provision d’eau, de glace ou de tout autre aliment ou boisson;
  • Identifier les différentes sections de la salle à manger et reconnaître les limites de sa section de travail;
  • Balayer sa section de travail et s'assurer que celle-ci est propre;
  • Adopter les diverses techniques de vente des produits offerts;
  • Suggérer les différents vins disponibles à l’hôtel;

Conditions :
  • Horaire variable : jour, soir fin de semaine et jours fériés (Noël et Jour de L'An, etc.,)

Exigences

Niveau d'études

Secondaire

Diplôme

DES
Terminé

Années d'expérience

0-2 années

Langues écrites

Fr : Avancé
En : Intermédiaire

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Intermédiaire

Compétences recherchées

  • Présentation soignée;
  • Esprit d’équipe;
  • Comportement professionnel : honnêteté, dynamisme, entregent, polyvalence, sens de l’initiative et de l’organisation;
  • Aptitudes pour la vente et le service à la clientèle;
  • Tolérance au stress;
  • Habileté pour la communication verbale;
  • DEP en service de la restauration constitue un atout;
  • Une expérience de contact avec la clientèle, comme commis-débarasseur ou préposé au bar constitue un atout;
  • Avoir l’âge légal (18 ans) de se trouver dans un point de vente de boissons alcoolisées;
  • Connaissance des caractéristiques des différents vins et des menus constitue un atout;
  • Bon niveau de communication en anglais constitue un atout;
  • Capacité à effectuer des transactions monétaires.

Avantages

  • Activités sociales organisées par l'entreprise
  • Activités sociales organisées par l'entreprise

  • Conciliation travail et vie personnelle
  • Conciliation travail et vie personnelle

  • Formation continue
  • Formation continue

  • Rabais employés Rabais dans plusieurs hôtels,
    Rabais au restaurant Globe Trotter de l'Hôtel Le Dauphin Drummondville.
  • Rabais employés

    Rabais dans plusieurs hôtels,
    Rabais au restaurant Globe Trotter de l'Hôtel Le Dauphin Drummondville.

  • Salle d'entraînement
  • Salle d'entraînement

  • Stationnement gratuit
  • Stationnement gratuit

  • Transport en commun à proximité
  • Transport en commun à proximité

  • Uniforme fourni Nous offrons 1 uniforme pour les employés à temps partiel et 2 uniformes pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine).
  • Uniforme fourni

    Nous offrons 1 uniforme pour les employés à temps partiel et 2 uniformes pour les employés à temps plein (25 heures et + par semaine).

  • Vacances Bonification monétaire supérieure à ce qui est prévu par la Loi sur les Normes du Travail
  • Vacances

    Bonification monétaire supérieure à ce qui est prévu par la Loi sur les Normes du Travail

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées