Sommaire du poste

Environnement de travail

Description

****EXCELLENTE CONDITIONS SALARIALES/SALAIRE COMPÉTITIF/HORAIRE DE JOUR ****

**Doit avoir de l'expérience en traiteur. Doit être passionné de cuisine, polyvalent et aimer travailler en équipe! **

Principales fonctions:

Élaborer les menus afin de respecter les heures de service, la varitété, la qualité et l'équilibre de chaque mets
Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux
Planifier les menus à thème et promotions
Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc..)
Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés
Respect des politiques d'hygiène et salubrité et santé et sécurité
Gestion des inventaires
Responsable de l'ensemble de la brigade de cuisine
Interation avec les besoins de la clientèle
Assurer la satisfaction de la clientèle (Offrir une prestation de services visant la satisfaction optimale)

Vous pouvez également postuler pour cet emploi en envoyant votre cv à Isabelle Bourget (superviseure) : isabelle.bourget@excelso.ca

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

6-9 années

Langues écrites

Fr : Intermédiaire

Langues parlées

Fr : Intermédiaire

Compétences recherchées

Doit avoir une expérience considérable en, traiteur, banquet et/ou hôtellerie 

Forte capacité d'adaptation
Très bon sens du service à la clientèle
Autonomie
Débrouillardise
Créativité
Leadership

Commissions

Possibilité commission ou prime au rendement

Avantages

  • Bonis de performance Possibilité de comission ou prime au rendement pour les postes de Chef cuisinier et Gérant de Service alimentaire
  • Bonis de performance

    Possibilité de comission ou prime au rendement pour les postes de Chef cuisinier et Gérant de Service alimentaire

  • Formation continue

    Le Groupe Excelso prône la formation continue de ses gestionnaires et employés des différentes catégories d’emploi.

     

  • Formation continue

    Le Groupe Excelso prône la formation continue de ses gestionnaires et employés des différentes catégories d’emploi.

     

  • Horaire Horaire flexible et adapté aux réalités personnelles de tous et chacun.
  • Horaire

    Horaire flexible et adapté aux réalités personnelles de tous et chacun.

  • Rabais employés Repas à prix forfaitaire
  • Rabais employés

    Repas à prix forfaitaire

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées