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Description

Le Groupe D Resto est à la recherche d'un.e gestionnaire de cuisine pour son tout nouveau restaurant La Belle et la Boeuf de Saint-Hyacinthe qui ouvrira ses portes en mai 2021!

BELLE ET BOEUF c'est:

  • Un concept de burger bar qui a le vent dans les voiles
  • Un menu alléchant
  • Une bâtisse neuve, bien située
  • Un décor spectaculaire
  • Une équipe cuisine et service compétente et dévoué
  • Une clientèle agréable

GROUPE D RESTO c'est:

  • Une entreprise organisée et bien structurée
  • Une équipe de dirigeants jeune et dynamique
  • Une entreprise où chacun peut contribuer à son succès
  • Une entreprise qui encourage l'autonomie et la prise de décision

GROUPE D RESTO offre:

  • Possibilité d'avancement
  • Un service de soins de santé virtuel, Dialogue
  • Programmes de perfectionnement des compétences personnalisés
  • Programme de bonification avantageux
  • Horaires flexible
  • Une rémunération supérieure à la compétition
  • Une allocation cellulaire
  • Une évaluation de rendement annuelle

Vous êtes travaillant, dynamique et vous aimez travailler dans la restauration ? Venez travailler avec nous & faites vous aussi partie de l'équipe déjantée du Belle & Bœuf!

En zone rouge, tous nos gestionnaires sont payés à 100%.


Description du poste:
Le gestionnaire de cuisine assiste le directeur dans la supervision des opérations en cuisine de façon à maintenir à la hausse les standards de qualité de nourriture et de service tout en priorisant la mission d’entreprise.


PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

  • Maîtrise toutes les tâches d’un excellent cuisinier et l’expérience de supervision d’un chef d’équipe
  • Supervise et dirige la brigade de la cuisine (incluant les plongeurs) dans un climat de collaboration et de bonne entente, tout en développant leur potentiel et maximisant leur rendement
  • Participe à l’évaluation du rendement du personnel de cuisine et plonge
  • Supervise la formation du nouveau personnel de cuisine
  • Développe de nouvelles habiletés en communication, formation et résolution de problèmes
  • Améliore ses connaissances en matière de gestion des achats, des inventaires et des coûts d’opération ainsi que la gestion du personnel
  • S’assure du suivi et du contrôle de la qualité ainsi que du respect des standards établis
  • Tout autres tâches demandées par le directeur
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Exigences

Niveau d'études

non déterminé

Diplôme

non déterminé

Années d'expérience

non déterminé

Langues écrites

non déterminé

Langues parlées

non déterminé

No. référence interne 755