Gestionnaire de cuisine

Le Groupe D Resto est à la recherche d'un.e gestionnaire de cuisine pour son tout nouveau restaurant La Belle et la Boeuf de Saint-Hyacinthe qui ouvrira ses portes en mai 2021!

BELLE ET BOEUF c'est:

• Un concept de burger bar qui a le vent dans les voiles
• Un menu alléchant
• Une bâtisse neuve, bien située
• Un décor spectaculaire
• Une équipe cuisine et service compétente et dévoué
• Une clientèle agréable

GROUPE D RESTO c'est:

• Une entreprise organisée et bien structurée
• Une équipe de dirigeants jeune et dynamique
• Une entreprise où chacun peut contribuer à son succès
• Une entreprise qui encourage l'autonomie et la prise de décision

GROUPE D RESTO offre:

• Possibilité d'avancement
• Un service de soins de santé virtuel, Dialogue
• Programmes de perfectionnement des compétences personnalisés
• Programme de bonification avantageux
• Horaires flexible
• Une rémunération supérieure à la compétition
• Une allocation cellulaire
• Une évaluation de rendement annuelle

Vous êtes travaillant, dynamique et vous aimez travailler dans la restauration ? Venez travailler avec nous & faites vous aussi partie de l'équipe déjantée du Belle & Bœuf!

En zone rouge, tous nos gestionnaires sont payés à 100%.

Description du poste:
Le gestionnaire de cuisine assiste le directeur dans la supervision des opérations en cuisine de façon à maintenir à la hausse les standards de qualité de nourriture et de service tout en priorisant la mission d’entreprise.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Maîtrise toutes les tâches d’un excellent cuisinier et l’expérience de supervision d’un chef d’équipe
• Supervise et dirige la brigade de la cuisine (incluant les plongeurs) dans un climat de collaboration et de bonne entente, tout en développant leur potentiel et maximisant leur rendement
• Participe à l’évaluation du rendement du personnel de cuisine et plonge
• Supervise la formation du nouveau personnel de cuisine
• Développe de nouvelles habiletés en communication, formation et résolution de problèmes
• Améliore ses connaissances en matière de gestion des achats, des inventaires et des coûts d’opération ainsi que la gestion du personnel
• S’assure du suivi et du contrôle de la qualité ainsi que du respect des standards établis
• Tout autres tâches demandées par le directeur