Boucher

Notre client, Metro, recherche un ou une boucher(ère).

SOMMAIRE :

Sous la supervision du (de la) supérieur(e) immédiat(e) (gérant(e) des viandes), est responsable du travail général de la boucherie au niveau des opérations courantes et du service à la clientèle.

POSTES À COMBLER DANS PLUSIEURS SUCCURSALES :

• Metro Ancienne-Lorette, 1858 rue Notre Dame, L’Ancienne-Lorette (Québec) G2E 3C8
• Métro Charlesbourg, 8500, boulevard Henri-Bourassa, Québec (Québec) G1G 5X1
• Métro Lévis, 44, route du Président-Kennedy, Lévis (Québec) G6V 6C5

LE POSTE CONSISTE À :

• Faire la coupe des différentes viandes vendues par son département selon les techniques requises pour chacune d’entre elles
• Faire le dépeçage (désossage) et l’apprêtage des différentes viandes en les emballant selon les normes établies par le département des viandes
• Pèse, étiquette et mets en étalage les différentes viandes préparées selon les normes établies
• Reçoit et fait le décompte des marchandises destinées à la vente, telles que viandes ou tout autre produit vendu par le département des viandes, commandées par le (la) gérant(e) du département ou l’assistant(e)-gérant(e) et voit à ce qu’elles soient correctement mises en place dans l’entrepôt, le réfrigérateur, le congélateur ou tout autre endroit assigné pour l’entreposage
• Établit une liste de production en fonction des priorités
• Est préposé(e) au service à la clientèle dans son département
• Respecte les standards de salubrité gouvernementaux
• Voit à la propreté de son département
• Porte les équipements de sécurité requis
• Exécute toute autre tâche connexe requise par son (sa) supérieur(e) immédiat(e)