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Avantages

Horaire d'été

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Rabais employés

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Rémunération compétitive

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Description

Vous avez une âme de leader et vous possédez des habiletés relationnelles très développées? Vous avez une expérience considérable en gestion en plus de maîtriser les rouages du milieu de la restauration? Sous la supervision du directeur du restaurant, vous assurez un service de la plus haute qualité tout en assistant votre supérieur dans le volet de gestion. Vous vous assurez également d’offrir une expérience incomparable aux invités en misant sur un service à la clientèle exceptionnel.

En tant que superviseur de restaurant, vos principaux mandats seront :

Gestion :

  • Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources humaines (embauche du personnel, formation, répartition du travail, élaboration des horaires, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
  • Assister le directeur du restaurant dans la gestion des ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles (gestion des inventaires, etc.)
  • S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
  • Participer à la promotion de l’établissement

Service :

  • Gérer les réservations de la salle à manger
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
  • Accueillir les clients, leur assigner une table et les y escorter
  • Remettre le menu aux clients et s’assurer qu’ils sont servis rapidement
  • Superviser et coordonner les activités des serveurs
  • Aider au service dans les périodes de pointe, s’il y a lieu
  • Percevoir le paiement des repas, selon l’organisation en place
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service et traiter les plaintes, s’il y a lieu
  • Organiser les réceptions et les soirées spéciales

Qualifications et compétences requises :

  • Diplôme professionnel dans un domaine pertinent aux fonctions
  • De 3 à 5 ans d’expérience dans la restauration
  • Maîtrise du français et de l’anglais
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Environnement de travail

Commissions

Programme de commissions ou primes au rendement offert

Exigences

Niveau d'études

Professionnel

Diplôme

DEP
Terminé

Années d'expérience

3-5 années

Langues écrites

Fr : Avancé
En : Avancé

Langues parlées

Fr : Avancé
En : Avancé