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Auberge Saint-Antoine

Commis Pâtisserie

8, rue Saint-Antoine, Québec,QC
  • À discuter

  • 40.00 h - Temps plein

  • Emploi Permanent

  • Jour , Soir , Fin de semaine

  • 1 poste à combler dès que possible

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Avantages

En collaboration avec la Cheffe pâtissière, le ou la titulaire du poste est responsable de préparer l’ensemble des pâtisseries à partir des recettes et des menus en vue du service gastronomique offert à notre clientèle.

Tâches et responsabilités:

  • Confectionner les mignardises et autres douceurs à destination des clients de l’hôtel ;

  • Aider au dressage des desserts et participer au service en collaboration avec l’équipe ;

  • Préparer différentes mises en place de base (crème, pâte, sorbet, mousse, etc.) ;

  • Réalisation des préparations préliminaires en vue du service ;

  • Préparer le pain en prévision du service ;

  • Participer au processus de création de nouveaux desserts pour renouveler les menus et susciter l'intérêt des clients ;

  • Mise en place de votre plan de travail ;

  • Assurer la propreté de son espace de travail ;

  • Entretien des équipements et respect des procédures de nettoyage ;

  • Veiller à l’application des normes d’hygiène et salubrité ;

  • Toutes autres tâches connexes.





Environnement de travail

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Compétences recherchées

  • Être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles (DEP) en pâtisserie ou l’équivalent ;

  • Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

  • Bonne endurance physique, ardeur au travail.

Équité en emploi

Cet employeur souscrit au principe d'équité en emploi et applique un programme d'accès à l'égalité en emploi pour les femmes, les autochtones, les minorités visibles, les minorités ethniques et les personnes handicapées

Exigences

Niveau d'études

non déterminé

Diplôme

non déterminé

Années d'expérience

non déterminé

Langues écrites

Fr : Débutant

Langues parlées

Fr : Débutant

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