1er Cuisinier

Sous la supervision du chef, le (la) titulaire de ce poste accomplit les tâches suivantes :

• Veille à ce que les standards émis par le chef soient respecté des employés
• Voir à la planification et à l’organisation de son poste
• Faire la mise en place des services et voir à ce que les objets et les aliments soient prêts pour le service.
• Faire des services
• Préparer et faire cuire les aliments selon les recettes et les menus.
• Dresser les assiettes pour le service selon les normes et les directives communiquées.
• Voir à la rotation des stocks
• Voir à la réception des commandes, valider la marchandise et signer le bon de livraison
• Responsable du service en l’absence du chef et du sous-chef
• Ranger les commandes de marchandise
• Participer activement aux rencontres prévues par son supérieur immédiat.
• Voir à l’entretien ménager de son aire de travail et à la propreté des lieux.
• Est appelé à donner et à recevoir de la formation.
• Exécuter toute autre tâche connexe demandée par son supérieur immédiat