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Benefits

Accommodation Une résidence pour les employés est située sur le site de l'hôtel.

Accommodation

Une résidence pour les employés est située sur le site de l'hôtel.

Cafeteria Les conditions seront discutées lors de l'embauche.

Cafeteria

Les conditions seront discutées lors de l'embauche.

Company discounts Programme destination : permet aux employés de voyager dans les hôtel à travers la chaîne avec un tarif préférentiel.

Company discounts

Programme destination : permet aux employés de voyager dans les hôtel à travers la chaîne avec un tarif préférentiel.

Employee referral bonus

Les conditions seront discutées lors de l'embauche.

Employee referral bonus

Les conditions seront discutées lors de l'embauche.

Description

Commis Cuisine

Dans chaque hôtel Fairmont, la brigade des Cuisines organise des repas inoubliables grâce à une organisation efficace en coulisse et à une cuisine exceptionnelle. Attentif aux détails, le commis cuisine prépare chaque aliment avec le plus grand soin pour permettre la création de mets d’exception.


Présentation de l’hôtel :

Sa riche tradition d’hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l’élégance d’un centre de villégiature de classe internationale. L’hôtel offre 405 luxueuses chambres ainsi que 5 restaurants qui sauront satisfaire les gourmands! De plus, le centre offre un magnifique parcours de golf totalisant 27 trous et un centre sportif des plus diversifié.


Résumé des responsabilités :

Relevant du Chef Exécutif, les responsabilités et les fonctions essentielles du commis-cuisine comprennent, sans s’y limiter :
Offrir aux clients des services professionnels, attachants et prévenants tout en aidant les collègues
Préparer et dresser tous les plats, qu’ils soient destinés à la carte ou au buffet, conformément aux recettes et aux normes de l’hôtel
Partager activement ses idées, ses opinions et ses suggestions lors des réunions préparatoires quotidiennes
Connaître parfaitement tous les plats du menu, les plats du jour et les promotions
Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements
Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux cuisines
Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons
Autres tâches, telles qu’assignées

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Work environment

Requested skills

Qualifications :

Expérience préalable dans le domaine culinaire
Un diplôme ou un certificat dans une discipline culinaire est un atout
Excellentes compétences interpersonnelles et compétences en résolution de problèmes
Particulièrement responsable et fiable
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à travailler en équipe
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment

 

Implications physiques du poste : (Les implications physiques du poste incluent, sans s’y limiter)

Constant : se tenir debout et marcher tout au long de la période de travail Fréquent : soulever et porter des charges jusqu’à 14 kg Occasionnel : s’agenouiller, pousser, tirer Occasionnel : monter ou descendre des échelles, des escaliers et des rampes

Exigences de visa :

Doit être légalement éligible à travailler au Canada

POSTULEZ DÈS AUJOURD’HUI : Que vous entamiez votre carrière ou recherchiez un emploi d’avenir, nous vous invitons à consulter le site http://www.fairmontcareers.com/ pour en savoir plus sur les Hôtels Fairmont et les opportunités extraordinaires qui vous sont offertes.

À PROPOS DES HÔTELS FAIRMONT Chez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.

Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.

Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DEP
In progress

Work experience (years)

0-2 years

Written languages

Fr : Intermediate
En : Beginner

Spoken languages

Fr : Intermediate
En : Beginner

Internal reference No. LMR01322