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SOMMAIRE DU POSTE :
Le cuisinier bistronomique est un employé des services de production alimentaire dont la tâche est de préparer et de faire cuire des aliments à partir des recettes établies par le chef exécutif et/ou le chef de cuisine.

**temps plein ou partiel**

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :
- Planifier son travail ;
- Analyser le travail à faire en validant avec le chef de partie ;
- Examiner les réserves et ingrédients disponibles ;
- Décortiquer et ordonner le travail à faire ;
- Effectuer la mise en place ;
- Préparer les aliments (i.e. fonds et/ou sauces, potages, plats à base de viande, plats à base de pâtes, farinages et/ou œufs, plats à base de crustacés et/ou de poissons, plats à base de légumes et/ou fruits, desserts de base, etc.) ;
- Effectuer le service de cuisine ;
- Organiser et entretenir son poste de travail ;
- Contrôler la qualité des plats préparés ;
- Dresser les mets ;
- Assurer la conservation des produits
- Identifier les aliments à conserver ;
- Entretien des équipements ;
- Nettoyer et aseptiser ;
- Suivre les règles d’hygiène personnelle et de sécurité.

POURQUOI TRAVAILLER AVEC NOUS :
Équipe de feu
Cuisine bistronomique de grande qualité
Ambiance de travail décontractée et sans prétention
Menu qui évolue au gré des saisons
Implication de la créativité des chefs
Souci d’encourager les producteurs locaux et produits du terroir
Participation aux pourboires
Rabais staff sur alcool et nourriture
Programme d’assurances collectives (après 6 mois) payé en partie par l'employeur
Projets plein la tête
Cadeau pour ton anniversaire
Sorties, formations et ateliers d'équipe
Espace détente avec canapés, arcade et table de ping-pong
Gym privé
Fierté de travailler avec notre chef exécutif, gagnant de l'émission Les Chefs! à TVA en 2012

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SALAIRE
- Salaire très compétitif avec participation aux pourboires
*Variable selon expérience
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Des conditions de travail en restauration à rendre tes amis jaloux!

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Requirements

Level of education

Professional

Diploma

DEP
Completed

Work experience (years)

0-2 years

Written languages

undetermined

Spoken languages

Fr : Intermediate