Tu veux avoir une promotion? \u00catre le premier de ta classe? Obtenir une augmentation de salaire? D\u00e9crocher l\u2019emploi de tes r\u00eaves? Alors cet article ne te donnera rien de tout \u00e7a!
\nPar contre, ces aliments feront que ton cerveau sera plus en sant\u00e9, plus pr\u00e9sent et plus performant.<\/p>\n
Ton cerveau doit \u00eatre constamment aliment\u00e9 en glucose (glucides), c\u2019est son carburant. Pr\u00e8s de 50 % de ton apport journalier en glucides sert \u00e0 alimenter tes neurones. Pour ce qui est de la quantit\u00e9, elle varie selon plusieurs facteurs : l\u2019\u00e2ge, le sexe, le poids, la taille et le niveau d\u2019activit\u00e9 physique. Les aliments riches en glucides (l\u00e9gumes, l\u00e9gumineuses, produits c\u00e9r\u00e9aliers complets…) permettent au glucose de se lib\u00e9rer progressivement dans le sang et te donne ainsi l\u2019\u00e9nergie n\u00e9cessaire au bon d\u00e9roulement de ta journ\u00e9e. Fais attention aux produits modifi\u00e9s tels que les biscuits et les p\u00e2tisseries \u00e0 base de sucre raffin\u00e9 et de graisse satur\u00e9e, ils sont nocifs pour la m\u00e9moire. En esp\u00e9rant que tu t\u2019en souviendras!<\/p>\n
Elle est essentielle \u00e0 la transformation des glucides en \u00e9nergie et \u00e0 la stimulation de notre m\u00e9moire et des neurotransmetteurs. Si ton repas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est le porc accompagn\u00e9 d\u2019une darne de thon et d\u2019une patate douce, tu n\u2019auras aucun probl\u00e8me avec la B1. Les produits c\u00e9r\u00e9aliers \u00e0 grains entiers, le soya, les l\u00e9gumineuses, le saumon, le jus d\u2019orange et les noix sont aussi d\u2019excellents choix.<\/p>\n
C\u2019est le fer qui a le r\u00f4le de transporter l\u2019oxyg\u00e8ne au cerveau. Un manque de fer peut entra\u00eener de la fatigue, des faiblesses, une diminution intellectuelle et des troubles de l\u2019humeur, donc un manque de productivit\u00e9 au travail. Si tu es du type carnivore, mange de la viande rouge et du thon. Si tu es l\u2019ami des animaux, alors mange des l\u00e9gumes verts et du tofu. Et si tu manges un peu de tout, compl\u00e8te tes repas avec des fruits s\u00e9ch\u00e9s, des c\u00e9r\u00e9ales enrichies, du quinoa et des l\u00e9gumineuses.<\/p>\n
Les om\u00e9ga-3 sont essentiels au bon fonctionnement de notre cerveau. En plus de jouer un r\u00f4le de pr\u00e9vention contre plusieurs maladies, les om\u00e9ga-3 ont des effets sur l\u2019humeur, le stress et m\u00eame la libido. Les om\u00e9ga-3 se retrouvent dans les poissons gras tels que le maquereau, le hareng, le saumon, les anchois et les sardines. Si tu n\u2019aimes pas la p\u00eache, tourne-toi vers les om\u00e9ga-3 d\u2019origine v\u00e9g\u00e9tale comme les huiles de tournesol, de soya, de p\u00e9pins de raisin et de ma\u00efs, ainsi que les graines de lin et les noix.<\/p>\n
Directement associ\u00e9e \u00e0 la beaut\u00e9, la vitamine E r\u00e9duirait aussi le d\u00e9clin cognitif li\u00e9 au vieillissement. On en retrouve dans les \u00e9pinards et les brocolis. Comme collation, les graines de tournesol et les amandes restent des choix par excellence.<\/p>\n
Le complexe de vitamines B est l\u2019ensemble des 8 vitamines B (par exemple, la vitamine B1). Peu importe leur num\u00e9ro, elles ont toutes un r\u00f4le \u00e0 jouer sur le plan des neurotransmetteurs, du m\u00e9tabolisme des glucides et des prot\u00e9ines ou de la production d\u2019\u00e9nergie. La liste de chacune de leurs fonctions ainsi que des aliments \u00e0 privil\u00e9gier est plut\u00f4t longue, mais tu trouveras toute l\u2019information n\u00e9cessaire sur le site Web de Passeport Sant\u00e9.<\/p>\n
Le cerveau produit, comme on le sait d\u00e9j\u00e0, une tr\u00e8s grande quantit\u00e9 d\u2019\u00e9nergie, mais il est aussi responsable d\u2019une certaine production de radicaux libres (un peu comme de la rouille). L\u2019oxydation peut ainsi provoquer une baisse des capacit\u00e9s cognitives et de m\u00e9morisation. Les baies (bleuets et fraises), les canneberges et les groseilles seront tes meilleures amies. \u00c0 mettre aussi au menu : les oranges, les poivrons rouges, les cantaloups, les mangues, les patates douces, les courges et les carottes, ainsi que les noix, l\u2019ail et l\u2019oignon.<\/p>\n
C\u2019est reconnu que surtout nous les femmes, nous adorons le chocolat. Pourquoi alors s\u2019en priver? Et je vise aussi celles qui suivent un r\u00e9gime! Tout est dans la mod\u00e9ration. L\u2019appel du sucre se fait entendre \u00e0 la pause de 15 h? G\u00e2te-toi avec un carr\u00e9 ou deux de chocolat noir (70 % pour une meilleure concentration). Le chocolat contient de la th\u00e9obromine et de la th\u00e9ophylline. Un excellent boost et antistress!<\/p>\n
Et si tu veux le conseil d\u2019une maniaque de bouffe sant\u00e9, avant de changer ton garde-manger, de consommer trop ou pas assez, de faire de mauvaises combinaisons ou de manger un peu n\u2019importe quoi, renseigne-toi aupr\u00e8s d\u2019un sp\u00e9cialiste de la nutrition. Manger sant\u00e9, oui, mais avec plaisir et \u00e0 ton image!<\/p>\n
Pour en savoir plus :<\/strong><\/p>\n\n