Qui sommes-nous ? Une salle de spectacle à l’italienne, avec une jauge de 1348 places, répondant aux normes professionnelles d’accueil de spectacles multidisciplinaires, voilà la Salle Albert-Rousseau! Situés dans l’arrondissement [...]
 
Salle Albert-Rousseau Site Internet Québec, QC
Industrie: Divertissement / Arts de la scène / Beaux-arts
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Chef d'équipe au bar

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Détails de l'offre

 
Lieu de travail : Québec, QC
Adresse : 2410, chemin Sainte-Foy
Quart de travail : Soir

Description

Sous la direction du coordonnateur et du gérant aux opérations, le titulaire de cet emploi supervise et participe au travail des préposés au bar en s’assurant du respect des lois qui régissent le permis de vente d’alcool, de la qualité du service à la clientèle et des produits offerts. Il offre à la clientèle le service de boissons, alcooliques et non-alcoolisées, et de collations de façon rapide et courtoise.

Tâches et responsabilités :

Chef d’équipe :

  • S’assurer que les procédures du bar soient effectuées, vérifier les sorties des réserves selon le coupon de sortie et le balancement quotidien des préposés au bar.
  • Faire un suivi hebdomadaire des écarts de caisse et des sorties des réserves.
  • Faire l’inventaire mensuel des stocks.
  • Faire un briefing avec les préposés au bar avant chaque quart de travail.
  • Remplir les bons de commande hebdomadaire.
  • Compter les caisses et s’assurer du balancement et de la liquidité nécessaire.
  • Aviser le supérieur de tous bris constatés aux équipements et de toutes irrégularités relatives à ses opérations. s’assurer du bon fonctionnement des équipements et de la présence des préposés demandés.
  • S’assurer du bon fonctionnement des équipements et de la présence des préposés cédulé.
  • Doit être disponible tous les soirs de représentation : Du lundi au jeudi.

Préposé au bar :

  • Veiller au remplissage des réfrigérateurs et des présentoirs de bouteilles pour chaque événement. Prendre les commandes directement des clients et les servir.
  • Percevoir les paiements pour les produits vendus, enregistrer les ventes.
  • Veiller à la propreté du lieu de travail et laver les verres.
  • Balancer la caisse et faire le dépôt.
  • Se conformer aux politiques adoptées par le conseil d’administration. Proposer des modifications et des améliorations aux contrôles et aux systèmes existants et avertir son supérieur de toute irrégularité. Maintenir de bonnes relations avec les clients et les fournisseurs.

Exigences

Années d'expériences : 3-5 années
Français écrit : Intermédiaire
Français parlé: Intermédiaire
Anglais parlé : Intermédiaire

Compétences recherchées

  • Formation : Formation en service de bar et en gestion de personnel.
  • Expérience : Minimum de 3 ans d’expérience à titre de préposé au bar pour avoir acquis des qualités de vente, de courtoisie et d’entregent.
  • Minimum de 2 ans d’expérience en gestion de personnel

Relations