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Restaurant Il Matto

Directeur - restauration

71 Rue Saint-Pierre, Quebec City,QC
  • To be discussed
  • 40.00 h - Full time

  • Permanent job

  • Day , Evening , Weekend

Benefits


Vous recherchez un nouveau défi? Vous désirez vous accomplir dans votre travail? Vous avez envie de faire partie d’une équipe dynamique et ce, dans un tout nouveau restaurant à la fine pointe? Vous êtes au bon endroit! Le tout nouveau II Matto (850 avenue Myrand) est à la recherche d’un directeur-gérant-maître d’hôtel pour sa réouverture prévue très bientôt. Outre l’expérience en logistique de salle, vous devrez être en mesure de démontrer des aptitudes complémentaires afin de former un tout qui fera passer l’expérience de travail de bonne à exceptionnelle!

DESCRIPTION DU POSTE :
  • MISE EN PLACE DU PLAN DE SALLE, DISTRIBUTION DES SECTIONS AUX SERVEURS ET ACCUEIL DU CLIENT
  • COORDONNER (TROUVER UN AUTRE TERME) LE PERSONNEL DE LA SALLE ER DE LA CUISINE POUR UN SERVICE OPTIMAL ET IRRÉPROCHABLE
  • DÉFINIR DES OBJECTIFS
  • PRÉVOIR ET CHOISIR LES ACTIONS À ACCOMPLIR, CONTRÔLER LEUR RÉALISATION ET PRENDRE D’ÉVENTUELLES MESURES CORRECTIVES
QUALITÉS EXIGÉES:
  • RESPECT DU CLIENT, DES PRODUITS ET DES EMPLOYÉS (EXCELLENTE CAPACITÉ D’ÉCOUTE)
  • BONNES APTITUDES SOCIALES
  • BONNE TOLÉRANCE AU STRESS ET À LA PRESSION
  • BONNE COMMUNICATION
  • BONNE CAPACITÉ D’ADAPTATION
  • DYNAMISME À TOUTE ÉPREUVE (LEADERSHIP)
  • BON SENS DU TRAVAIL D’ÉQUIP
  • DÉLÉGUER (SANS HÉSITATION)
  • CAPACITÉ À PRENDRE DES DÉCISIONS (RÉFLÉCHIES OU RAPIDES)
  • NE PAS AVOIR PEUR DE L’INCONNU
  • BON ESPRIT DE SYNTHÈSE
  • CAPACITÉ À SE REMETTRE EN QUESTION
  • ORGANISÉ (PAS DE PROCRASTINATION)
  • CURIOSITÉ
  • POSITIVISME EN PERFORMANCE

Work environment

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Requested skills

Expérience requise en gestion de salle à manger - maître d'hôtel - service
Connaissances requises en sommellerie

Commissions

Prime au rendement annuelle


Equal Opportunity Employer

This employer is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. We are pleased to consider all qualified applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, age, disability, protected veterans status, Aboriginal/Native American status or any other legally-protected factors. Disability-related accommodations are available on request for candidates taking part in all aspects of the selection process.


Requirements

Level of education

undetermined

Diploma

None

Work experience (years)

3-5 years

Written languages

Fr : Advanced

En : Beginner

Spoken languages

Fr : Advanced

En : Intermediate